पटना: यूपी-बिहार ही नहीं, पूरा उत्तर भारत भीषण गर्मी से झुलस रहा है. गर्मी में जब शरीर थकान, डिहाइड्रेशन और पेट की समस्याओं से जूझता है, तब बेल का शरबत एक प्राकृतिक राहत बनकर सामने आता है। आयुर्वेद में इसे ‘शीतल फल’ माना गया है, जो न सिर्फ शरीर को ठंडक देता है, बल्कि पाचन तंत्र को भी मजबूत करता है। गांवों में सदियों से इस्तेमाल हो रहा यह देसी नुस्खा अब शहरों में भी हेल्थ ड्रिंक के रूप में लोकप्रिय हो रहा है। इसके बारे में बता रहे हैं आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ रमाकांत शर्मा-
लू से बचाने वाला नेचुरल कूलेंट
तेज धूप और गर्म हवाओं के बीच बेल का शरबत शरीर के तापमान को संतुलित करता है। इसमें मौजूद कूलिंग गुण हीट स्ट्रोक से बचाने में मदद करते हैं। नियमित सेवन से शरीर में पानी की कमी नहीं होती और थकान भी कम महसूस होती है।
पेट की समस्याओं का आसान समाधान
बेल को आयुर्वेद में “पाचन का मित्र” कहा जाता है। यह कब्ज, गैस, अपच और डायरिया जैसी समस्याओं में राहत देता है। बेल में मौजूद फाइबर और टैनिन आंतों को मजबूत बनाते हैं और पाचन प्रक्रिया को बेहतर करते हैं।
इम्युनिटी और एनर्जी का पावरहाउस
बेल में विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं। यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और गर्मी में होने वाली कमजोरी को दूर करता है। इसे नेचुरल एनर्जी ड्रिंक के रूप में भी देखा जाता है।
त्वचा और हाइड्रेशन के लिए फायदेमंद
बेल का शरबत शरीर को हाइड्रेट रखता है, जिससे त्वचा में नमी बनी रहती है। यह शरीर से टॉक्सिन्स बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे स्किन साफ और चमकदार बनती है।
कैसे बनाएं और किन बातों का रखें ध्यान
बनाने का तरीका: पके हुए बेल को तोड़कर उसका गूदा निकालें। इसमें ठंडा पानी मिलाकर अच्छी तरह मैश करें। स्वाद के लिए गुड़ या शक्कर डालें, फिर छानकर ठंडा-ठंडा परोसें।
सावधानी:
ज्यादा मात्रा में सेवन से पेट भारी हो सकता है
डायबिटीज मरीज शक्कर की मात्रा नियंत्रित रखें
ताजा बनाकर ही सेवन करें
